Cuchillo de cocina japonés Nakiri Misuzu Hamono V05-J 17 cm
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- 170 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Magnolia
- Hecho en Japan
El cuchillo japonés para verduras nakiri de Misuzu Hamono. El acero VG-10 forma el núcleo de esta hoja de 17 centímetros, que está cubierta con capas de acero inoxidable. Este cuchillo nakiri de Misuzu Hamono tiene un mango de madera dura en forma de D con un acabado de laca de magnolia y pesa aproximadamente 140 g. Un cuchillo japonés llamado nakiri se usa para picar y cortar verduras. Yamato Miyawaki ha sido el herrero principal de Misuzu Hamono desde 2006. Los cuchillos de cocina japoneses de Misuzu Hamono se fabrican a mano en Japón.
| Marca | Misuzu Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 170 |
| Longitud total (mm) | 310 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 57-60 HRC |
| Material del mango | Magnolia |
| País | Japan |
