Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 Roble ZRF-165NAO 16.5cm
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- 165 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de R2
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Mango hecho de Oak
- Hecho en Japan
El artista japonés de cuchillos Yu Kurosaki creó el Fujin R2 Nakiri, un cuchillo para verduras. Se utiliza roble para fabricar el mango octogonal. La hoja está compuesta por tres capas de acero R2 y presenta un distintivo patrón martillado Tsuchime. Como lo evidencia la textura martillada, Kurosaki se inspiró para esta serie en Fujin, el dios sintoísta del viento. El herrero Yu Kurosaki es muy conocido en Japón por sus diseños de hojas martilladas extremadamente singulares. Fue aprendiz de Hiroshi Kato y ahora trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu. Yu Kurosaki fabrica cuchillos de cocina muy afilados con un estilo distintivo y elegante en sus hojas.
| Marca | Yu Kurosaki |
| Longitud de la hoja (mm) | 165 |
| Longitud total (mm) | 290 |
| Material de la hoja | R2 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62-63 HRC |
| Material del mango | Oak |
| País | Japan |
