Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Ittetsu OEM IS-46 27 cm
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- 270 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de SLD
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Mango hecho de Ash / Quince
- Hecho en Japan
Cuchillo OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, con una hoja de 27 cm de longitud. La hoja está fabricada con acero Hitachi SLD. El SLD es un acero para matrices de trabajo en frío que presenta bajo estrés de temple, excelente capacidad de endurecimiento y gran resistencia al desgaste para uso general. Mango: membrillo o fresno. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Lávelo a mano con agua tibia y luego séquelo con cuidado.
| Marca | Ittetsu |
| Longitud de la hoja (mm) | 270 |
| Longitud total (mm) | 390 |
| Material de la hoja | SLD |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material del mango | Ash / Quince |
| País | Japan |
