Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Mcusta Zanmai Clásico Damasco SPG5 HKC-3010D 24cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Clásico Damasco con hoja de 24 cm. La palabra "Sujihiki" significa "Cortador de Carne", y eso es exactamente lo que hace: es ideal para cortar y tallar pescado, carnes crudas, pavo, asados y otras proteínas, facilitando el proceso de preparar rebanadas perfectas de pecho y aplicaciones extremadamente finas como el carpaccio. El exquisito diseño de Damasco de 33 capas del Mcusta Zanmai Clásico está protegido por un núcleo VG-10 de primera calidad, conocido a veces como "acero superior", para máxima nitidez y durabilidad del filo. Las hojas con dureza 61 Rockwell muestran flexibilidad, resistencia y dureza. El mango está hecho de Corian, un material compuesto por dos tercios de materiales naturales y un tercio de acrílico con pigmento. La longitud de la hoja es de 24 cm. Fabricado a mano en Seki, Japón.