Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
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- 270 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Ginsan
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Mango hecho de Madera de cerezo
- Hecho en Japón
El sujihiki de Yoshimi Kato, un cuchillo japonés para rebanar con una hoja de ginsan acabado satinado. El componente principal de la gama de hojas de Yoshimi Kato es el acero Ginsan, o Plata-3. Las cualidades superiores del filo del acero G3 son ampliamente reconocidas. La hoja mide 270 mm de largo. Mango de madera de cerezo. Sobre el cuchillo Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan, se recomienda lavar las manos con agua tibia y secarlas con una toalla. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, incluyendo huesos, alimentos congelados, frutos secos y caramelos duros.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Longitud de la hoja (mm) | 270 |
| Longitud total (mm) | 399 |
| Material de la hoja | Ginsan |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Madera de cerezo |
| País | Japón |
