Ensinnäkin – älä'Älä pilaa uutta veistäsi! Noudata näitä ohjeita pitääksesi veitsesi turvassa:
-
Älä pese veistäsi astianpesukoneessa. Se voi vahingoittua tai ruostua.
-
Älä koskaan jätä hiiliteräksisiä veitsiä tiskialtaaseen. Pitkäaikainen altistuminen vedelle voi tuhota teräksen täysin.
-
Älä'Älä yritä leikata luita, maissia tai muita kovia ruokia veitsillä, jotka eivät ole tähän tarkoitukseen.
Varmistaaksesi, että veitsesi pysyy kauniina monien vuosien ajan ja samalla toimii yhtä hyvin, sinun tulisi noudattaa näitä ohjeita:
-
Voit käyttää kameliaöljyä pitämään veitset terävinä ja kiiltävinä tai suojautumaan ruostetta, korroosiota ja värimuutoksia vastaan.
-
Laadukas ja kallis veitsi tulisi teroittaa oikealla työkalulla. On suositeltavaa käyttää hiomakiveä.
-
Säilytä veitsesi oikein. Käytä Saya-tuppea tai magneetteja – hyvää veistä ei tule heittää laatikkoon kaikkien työkalujen sekaan.
