Leikkuulaudat

Ruoanlaitto vaatii leikkuulaudan käyttöä. Suosittelemme, että keittiössä on vähintään kolme leikkuulautaa. Kala, liha, vihannekset ja muut esineet, kuten leipä, tulisi kaikki järjestää erillisille laudoille. Leikkuulaudoista on useita eri kokoja, painoja ja rakennusmateriaaleja. Laadukas leikkuulauta kestää halkeilua, ei kerää kosteutta, hajuja tai tylsiä veitsiä. Se säilyttää vakauden käytön aikana, ei luista eikä taipu.

Ammattimainen leikkuulauta on tavallisesti raskaampaa kuin tavallinen leikkuulauta ja se on joko kokonaan valmistettu tietyistä antibakteerisista materiaaleista tai siinä on antibakteerinen pinnoite. Talon keittiössä voi käyttää myös ammattimaisia ​​leikkuulaudoja. Parhaat ratkaisut kotiruokaan ovat puusta tai muovista valmistetut leikkuulaudat.

Muoviset leikkuulaudat ovat yhtä suosittuja kuin puusta valmistetut leikkuulaudat. Ne ovat kannettavia, hygieenisiä ja helppoja puhdistaa. Nämä leikkuulaudat toimivat hyvin lihan, kalan ja siipikarjan teurastuksessa. Muovista valmistettuja leikkuulaudoja ei saa altistaa korkealle kuumuudelle.