Uusimmat uutiset
Takeshi Sajin veitset
Syntynyt Takefussa vuonna 1948, Takeshi Saji on taitava käsityöläinen ja perinteinen seppä. Takefu on tunnettu 700 vuoden historiastaan Echizen Uchi-Hamono...
Ittetsu Hokiyama Hamono on laajennettu
Ittetsu Hokiyama Hamono-mallistoa on laajennettu uusilla veitsillä varastossa. Hitachi Metals käyttää terän valmistukseen leimattua ginsaania (hopeaterästä). Kahvan valmistukseen käytetään pähkinäpuuta....
Tojiro Origami - ainutlaatuiset yksiosaiset taitetut veitset
Tojiro origami on ainutlaatuinen yksiosainen taitettu veitsi. Origami-veitset on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Kaikissa veitsissä on pieni harja kahvojen sisäpuolen...
Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-sarja
Miyabi Isshin on uusi edullinen veitsisarja, jonka on valmistanut Seki Kanetsugu. Veitsien kahvat on tehty ruusupuusta. AUS-8-teräksestä, jonka ytimessä on...
Tojiro Ouran - damaskusveitset Japanista
Kuva tuulessa elegantisti liehuvasta kirsikankukasta on inspiraationa Ouran (桜嵐) -sarjan nimelle. Veitsissä on kirsikkapuukahva ja Damaskoksesta valmistettu terä. Sarjaan kuuluu...
Tojiro Zen - Perinteinen ilme kohtaa lännen
Tässä sarjassa länsimaisten keittiöveitsien terät on yhdistetty japanilaisten keittiöveitsien puisiin kahvoihin. Sarja on länsimaisten ja japanilaisten keittiöveitsien hybridi.VG10-veitsien ydin on...
Tojiro Sakuya sarja
Tojiro Sakuya -sarjaan kuuluvat: Petty 13 cm, Santoku 16,5 cm, Nakiri 16,5 cm ja Gyuto 21 cm.Tämän sarjan terät on...
Uusi Tojiro Reppu -sarja
Tojiro Reppu -sarjaan kuuluu kolme mallia: Kiritsuke 15 cm, Kirituske 17 cm ja Kiritsuke 21 cm.Ydinterä on valmistettu SG2-teräksestä (jauhetusta...
Teroituskivet
Kivien teroitus on paras tapa pitää japanilainen veitsesi terävänä ja säilyttää sen alkuperäinen leikkuureuna. Kiviä on kolmea tyyppiä: aloitus-, pääprosessi-...
