Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm
€ 415,00
/
Loppunmyyty
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 270mm
-
Terän materiaali: Ginsan
-
Kahvan materiaali: Wenge puu
- Valmistusmaa: Japani
Nakagawa Satoshin käsin taottu Sujihiki-veitsi. Sujihiki on kaksireunainen viipalointiveitsi pitkällä kapealla terällä, joka viipaloi pehmeästi lihan tai vihannesten läpi. Sujihiki-veitsen terä on valmistettu ginsan silver 3 -teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko tai Silver-3:lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Kahva on valmistettu wenge-puusta. Terän korkeus on noin 34,5 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Japanilaisilla veitsillä ei saa leikata kovia tuotteita.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Nakagawa Satoshi |
| Terän pituus (mm) | 270 |
| Kokonaispituus (mm) | 410 |
| Terän materiaali | Ginsan |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 59-62 HRC |
| Kahva | Wenge puu |
| Maa | Japani |
