Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-103 21cm
€ 269,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
5kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: Aogami S/S clad
-
Kahvan materiaali: Pähkinäpuu
- Valmistusmaa: Japani
Kenshiro Hatono loi tämän japanilaisen gyuto-veitsen käsin. Aogami Super -ydinterä, 210 mm, koteloitu ruostumattomalla teräksellä. Japanilaisia pähkinäpuita käytetään perinteisen kahvan valmistukseen. Tämän veitsen kahva on suurempi kuin muut. Hän työskentelee tällä hetkellä Takefu Knife Villagessa. Pakasteiden tai luiden leikkaaminen, lyöminen tai pilkkominen tällä japanilaisella käsintehdyllä veitsellä on kiellettyä. Terä voi halkeilla tai halkeilla. Pese kätesi lämpimällä vedellä ja taputtele sitten kuivaksi.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Kenshiro Hatono |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 372 |
| Terän materiaali | Aogami S/S clad |
| Terän paksuus | 2mm |
| Terän vahvuus | 62-64 HRC |
| Kahva | Pähkinäpuu |
| Maa | Japani |
