Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Uraoshi Ajikiri leimattu IJS-11101 10,5 cm
€ 79,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
6kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 105mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Ajikiria käytetään kasviksiin, lihaan ja pikkukaloihin. Sitä voidaan käyttää myös pienenä leikkuuveitsenä. Shirogami #2 hiiliteräksestä valmistetaan japanilaisen keittiöveitsen 105 mm kiillotettu terä Ajikiri Ittetsu IJS-11101. Uraoshi-terässä on yksi viiste. Soikean muotoisen kahvan valmistukseen käytetään Magnolia-puuta. Koska hiiliteräs on altis ruosteelle, se on pidettävä aina kuivana ja puhtaana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese kädet lämpimässä vedessä ja taputtele kuivaksi. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Japanin Echizenin kaupungissa.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 105 |
| Kokonaispituus (mm) | 225 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 5mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
