Kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-502 21cm
€ 339,99
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
3kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: VG-10
-
Kahvan materiaali: Micarta
- Valmistusmaa: Japani
Tanganryu-sarja, joka on Ryusen Hamonon ykkössarja ja jossa on vasaralla tehtyjä kuvioita, sopii sekä kotikokeille että ammattikokeille. Se oli vuoden 2016 Good Design Award -palkinnon saaja. Puhalletut Damaskoskuviot erottuvat peilikiillotettujen "Tsuchime"-aiheiden kanssa. Pelkästään näkemällä täysin vasaran ja kerroksittain kuvioitetun terän hieno yhdistelmä lisää ruoanlaiton nautintoa. Terän ydin koostuu 32 kerroksesta ruostumatonta terästä ja Cobalt VG-10 terästä. Tämän seurauksena terän leikkuureuna on poikkeuksellisen terävä ja erittäin kestävä, ruosteenkestävä.
Pitkäkestoisen terän takaamiseksi tämän veitsen Rockwell-kovuus on 60-62 HRC.
Pitkäkestoisen terän takaamiseksi tämän veitsen Rockwell-kovuus on 60-62 HRC.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Ryusen Hamono |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 350 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Micarta |
| Maa | Japani |
