Japanilainen keittiöveitsi Tadafusa OEM Honesuki Aogami 2 ISW-06 15cm

15 cm teräinen Ittetsu Honesuki Tadafusa -veitsi. Honesuki on monikäyttöinen työkalu, joka on tarkoitettu ensisijaisesti kanan luuttomaksi leikkaamiseen ja pilkkomiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös kalan tai lihan fileointiin. Terä on valmistettu Aogami 2 -teräksestä. Kun volframia ja kromia on lisätty auttamaan reunan pysyvyyttä ja hidastamaan ruostumista, tämä on melko samanlainen kuin valkoinen paperiteräs. Huollon yksinkertaistamiseksi teräs on päällystetty ruostumattomalla teräksellä 62–63 Rockwellin karkaisun jälkeen. Kahvana käytetään pähkinää. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi.