Japanilainen Keittiöveitsi Nakiri Kajibe KJB-002 16.5cm
€ 175,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
4kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 165mm
-
Terän materiaali: Aogami 2
-
Kahvan materiaali: Pähkinä
- Valmistusmaa: Japani
Kajibe nakiri veitsi, pituus 165 mm. Vihannekset tulee pilkkoa työntö-/vetoliikkeellä Nakirin litteällä terällä. Kahvana käytetään kastanjaa. Aogami #2 rautapäällysteistä terästä käytetään tämän Kajibe nakiri -veitsen terän valmistukseen. Se painaa 190 g. Seppämestari Kunio Ishikawa ja hänen poikansa takovat käsin Kajibe-veitsiä. Tämän nakiriveitsen astianpesukonepesua ei sallita. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet terät, jotka ovat erittäin kestäviä. Luiden ja lihan leikkaaminen luilla, kookospähkinöillä ja muilla pähkinöillä ja muilla kovilla tavaroilla japanilaisilla kokkiveitsillä on kielletty.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Kajibe |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 295 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-61 HRC |
| Kahva | Pähkinä |
| Maa | Japani |
