Kiritsuke Japanilainen Keittiöveitsi Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN3217 27cm
€ 280,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
4kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 270mm
-
Terän materiaali: Shirogami 1
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Hideo Kitaoka valmisti tämän käsintehdyn kiritsuke-veitsen. 11-kerroksinen Shirogami-teräs. Kahva sileäpintaisesta, hyvin vettä hylkivästä japanilaisesta magnoliapuusta. Huippuluokan yksiteräiset keittiöveitset ovat Fukuin maakunnan Takefussa sijaitsevan Hideo Kitaokan erikoisuus. Ole varovainen käyttäessäsi hiiliveitsiäsi. Tällaisia veitsiä ei saa puhdistaa happamilla nesteillä, laittaa astianpesukoneeseen, jättää veteen tai käyttää happamien hedelmien, kuten sitruunoiden, pilkkomiseen. Kun veitsi on puhdistettu tuoreella tiskipyyhkeellä, se tulee kuivata käsin. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Levitä ohut kerros mineraaliöljyä ja anna sen kuivua, jos näet ruostepisteitä.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Hideo Kitaoka |
| Terän pituus (mm) | 270 |
| Kokonaispituus (mm) | 390 |
| Terän materiaali | Shirogami 1 |
| Terän paksuus | 4mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
