Kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm
€ 260,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: Aogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Gihei Hamonon gyuto on japanilainen kokkiveitsi. 21 cm:n terän valmistukseen käytetään Aogami 2 -terästä. Koska teräs on kääritty siniseen paperiin, Hitachin Aogami #2 tunnetaan myös nimellä Blue Paper #2. Sillä on erinomainen reunanpidätys ja erittäin vahva reunaterävyys. Paistettua magnoliaa käytetään tämän Gihei Hamono gyuto -veitsen kahvan valmistukseen. Älä koskaan käytä astianpesukonetta japanilaisen veitsen puhdistamiseen. Kapean teränsä vuoksi tätä veistä ei tule käyttää liian koviin kohteisiin, mukaan lukien pakasteruoat tai luut.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Gihei Hamono |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 340 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
