Kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 24cm

Tämä 24 cm:n terällä varustettu Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 -veitsi on ihanteellinen kaikkiin keittiötöihin. Kahvana käytetään pähkinää. Aogami #2 -terässä on Nashiji-viimeistely ja se on päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Kun volframia ja kromia on lisätty auttamaan reunan pysyvyyttä ja hidastamaan ruostumista, tämä on melko samanlainen kuin valkoinen paperiteräs. Huollon yksinkertaistamiseksi teräs on päällystetty ruostumattomalla teräksellä 62–63 Rockwellin karkaisun jälkeen. Et voi käyttää astianpesukonetta tämän veitsen puhdistamiseen. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Japanilaisten keittiöveitsien terät ovat erittäin ohuita ja kestäviä.