Gyuto Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: Ginsan
-
Kahvan materiaali: Pähkinäpuu
- Valmistusmaa: Japani
210 mm pitkä Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto kokkiveitsi on moderni versio japanilaisista sepäntavoista. Veitsen ydin on taottu ginsaaniterä Hitachi Metalsista. Tämä korkealaatuinen ruostumaton teräs tarjoaa erinomaisen reunanpidätyksen ja tasapainoisen kovuuden jokapäiväiseen käyttöön yhdistämällä hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen hyödyllisyyteen. Terän pinnassa on päärynän kuorta muistuttava matta, hieman rakeinen rakenne, jota koristaa perinteinen Nashiji-kuvio. Wabi-sabi-konseptin mukaisesti tämä ei ainoastaan anna veitselle erottuvaa, käsintehtyä ulkonäköä, vaan myös estää ruokaa tarttumasta. Tasapainoa ja mukavuutta tarjoaa luonnollinen walnut wa-kahva, joka sopii käteen upeasti. Veitsen klassinen muotoilu täydentyy tyylikkäästi sen lämmöllä ja eleganssilla.
| Brändi | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 340 |
| Terän materiaali | Ginsan |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-62HRC |
| Kahvan materiaali | Pähkinäpuu |
| Maa | Japani |
