Santoku japanilainen keittiöveitsi Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17 cm

Japanilaisessa Sakai Takayuki Santoku -veitsessä on 17 senttimetrin terä, joka on luotettava keittiöväline päivittäisiin askareisiin. Lihan, kalan, vihannesten ja yrttien leikkaaminen on yksi sen vahvuuksista. Sen monipuolisuus näkyy nimessä "Santoku" (tai "kolme hyvettä"), joka yhdistää vihannesveitsen ja kokkiveitsen taidot tarkkaan ja monipuoliseen työskentelyyn. Älykäs terän muoto ja pieni koko tekevät siitä täydellisen nopeaan ja tarkkaan leikkaamiseen, taaten siistin leikkauksen. Teräydin on valmistettu korkealaatuisesta VG10-teräksestä, jolla on erinomainen kovuus, kulutuskestävyys ja kestävä terävyys. Tätä terästä ympäröivät 33 kerrosta damaskusterästä, jotka paitsi lisäävät kestävyyttä, myös luovat silmiinpistävän aaltokuvion.