Bunka Japanilainen keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, ruostumaton kt-614 17cm

Tämä Tanaka Kama Industryn Matsubara Hamonon valmistama bunka-veitsi on hieno esimerkki japanilaisesta kulinaarisesta taiteesta. Bunka on kompakti, monikäyttöinen veitsi terävällä kärjellä, joka sopii erinomaisesti erilaisiin töihin. Shirogami (valkoinen paperi) terästä, jolla on korkea hiilipitoisuus, käytetään sen 17 senttimetrin terän valmistukseen. Terää kehystävät mustuneet ruostumattomasta teräksestä valmistetut vaipat sekä suojaksi että estetiikaksi. Hienoa pähkinää käytetään ergonomisen kahdeksankulmaisen "wa" - kahvan luomiseen. Huomaa, että tätä veistä ei ole turvallista käyttää astianpesukoneessa. Käsinpesu ja täysin kuiva korkeahiilinen shirogami-teräs heti jokaisen käytön jälkeen. Suosittelemme kameliaöljyn levittämistä parhaan mahdollisen terän hoitoon.