Gyuto Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-105 24cm

Ittetsun 24 cm: n terän pituus Gyuto IWZ-105 on Japanissa valmistettu kokkiveitsi, joka on tarkoitettu lihan, kalan, hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen ja viipalointiin. Kahdeksankulmaisen kahvan valmistukseen käytetään pakkapuuta. Terän muodostaa korkealaatuinen VG10 Damaskiteräs vasaralla viimeisteltynä. Veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Pese kädet lämpimällä vedellä ja taputtele sitten kuivaksi. Japanilaisten keittiöveitsien terät ovat kapeita ja erittäin kestäviä. Luita, lihaa luineen, kookospähkinöitä ja muita pähkinöitä sekä muita kovia ruokia ei voi viipaloida japanilaisilla veitsillä. Koska ittetsu-veitset ovat käsintehtyjä, ne eivät välttämättä vastaa täsmälleen esillä olevia mittasuhteita ja valokuvia. Japanin Echizenin kaupunki. Paino 270 grammaa.