Japanilainen Keittiöveitsi Santoku Kajibe KJB-001 16.5cm
€ 175,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 165mm
-
Terän materiaali: Aogami 2
-
Kahvan materiaali: Pähkinä
- Valmistusmaa: Japani
Kajibe santoku -veitsi, pituus 165 mm. Perinteisistä japanilaisista kastanjoista valmistettu kahva. Tämän Kajibe santoku -veitsen terästä valmistetaan Aogami #2 rautapinnoitettua terästä. Seppämestari Kunio Ishikawa ja hänen poikansa takovat käsin Kajibe-veitsiä. Tämän santoku-veitsen käyttö astianpesukoneessa ei ole sallittua. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet terät, jotka ovat erittäin kestäviä. Luiden ja lihan leikkaaminen luilla, kookospähkinöillä ja muilla pähkinöillä ja muilla kovilla tavaroilla japanilaisilla kokkiveitsillä on kielletty.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Kajibe |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 295 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-61 HRC |
| Kahva | Pähkinä |
| Maa | Japani |
