Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11122 18cm
€ 120,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
3kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 180mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
180 mm Ittetsu Yanagiba IJF-11122 on japanilainen veitsi. Hiiliteräslaatuja Shirogami #2 käytetään terän takohitsaukseen. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Tässä veitsessä on viiste vain terän toisella puolella, jotta saadaan yhtenäisiä viipaleita. Koska hiiliteräs ruostuu helposti, se on pidettävä aina puhtaana ja kuivana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 180 |
| Kokonaispituus (mm) | 310 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
