Ittetsu
Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 vasenkätiselle IJF-11125L 27cm
€ 255,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
3kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 270mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Ittetsu Yanagiba Forge -hitsattu Shirogami 2 on japanilainen veitsi, joka on suunniteltu vasenkätiselle IJF-11125L:lle ja jossa on 270 mm:n terä. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Hiiliteräslaatuja Shirogami #2 käytetään terän takohitsaukseen. Koska hiiliteräs ruostuu helposti, se on pidettävä aina puhtaana ja kuivana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Tässä veitsessä on viiste vain terän toisella puolella, jotta saadaan yhtenäisiä viipaleita. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 270 |
| Kokonaispituus (mm) | 410 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
