Japanilainen Gyuto-keittiöveitsi Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18 cm
€ 324,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
3kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- 180 mm Terän pituus
-
Terä on valmistettu materiaalista HAP-40
-
Kahva on valmistettu materiaalista Magnolia
- Valmistettu Japan
Gihei Hamonon työpaja valmisti tämän japanilaisen kokkiveitsen. Suurin osa ruoanlaittotöistä voidaan tehdä 180 mm:n terällä. Gyuto on eurooppalaisia kokkiveitsiä kevyempi ja sen terä on ohuempi. Gihei Hamonon gyuto-veitsen terä on valmistettu HAP 40 -teräksestä, ja sitä suojaavat lisäksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut teräsvyöt. Useimmissa japanilaisissa keittiöveitsissä on tämä Sanmai-nimellä tunnettu kolmikerrosrakenne. Perinteiseen japanilaiseen tyyliin valmistettu WA-kahva on magnoliapuuta, ja siinä on puhvelinsarvesta valmistettu holkki. Veistä ei ole turvallista pestä astianpesukoneessa.
| Brändi | Gihei Hamono |
| Terän pituus (mm) | 180 |
| Kokonaispituus (mm) | 310 |
| Terän materiaali | HAP-40 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-62 HRC |
| Kahvan materiaali | Magnolia |
| Maa | Japan |
