Gyuto japanilainen keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro J 6005 20 cm
€ 135,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
8kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 200mm
-
Terän materiaali: ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Kahvan materiaali: Pakkapuu
- Valmistusmaa: Japani
Kanetsugun herra Kawamura on esitellyt huippuluokan Pro J -sarjan keittiöveitset vuosien tutkimustyön jälkeen parhaista käytännöllisistä materiaaleista ja malleista.
Hammer Forged Tsuchime -terän rakenne on kerrostettu. Terän ydin on AUS-2-ruostumatonta terästä ja ZA-18:aa, Aichi Steel Companyn erityistä korkealaatuista kobolttiterästä. Tämä keittiöveitsi on ensimmäinen, jossa käytetään uutta ZA-18-seosterästä.
Herra Kawamuran mukaan Aichi Steel on äskettäin kehittänyt ZA-18:n kilpailemaan tai jopa ylittämään VG-10:n.
| Brändi | Seki Kanetsugu |
| Terän pituus (mm) | 200 |
| Kokonaispituus (mm) | 330 |
| Terän materiaali | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Terän paksuus | 2mm |
| Kovuus | 60-62 HRC |
| Kahvan materiaali | Pakkapuu |
| Maa | Japani |
