Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJF-15140 16,5 cm
€ 187,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
3kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 165mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Ittetsu Usuba -veitsen terä on 165 mm pitkä. Usuba on vihannesten viipalointiin ja silppuamiseen tarkoitettu veitsi, jossa on yksipuolinen teroitus. Terän valmistukseen käytetään Shirogami #2 -hiiliterästä. Veitsi painaa 310 grammaa. Ovaalin muotoinen wa-kahva on valmistettu magnoliapuusta. Veitsi on pidettävä kuivana ja puhtaana, sillä hiiliteräs on altis korroosiolle. Kädet saa pestä vain lämpimällä vedellä ja kuivata pyyhkeellä. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Echizenissä, Japanin Fukui-prefektuurissa.
| Brändi | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 305 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-62HRC |
| Kahvan materiaali | Magnolia |
| Maa | Japani |
