Kenshiro Hatono

Japanilainen Keittiöveitsi Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P8 21cm

€ 279,00 Loppunmyyty
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 210mm
  • Terän materiaali: Damascus / VG-10
  • Kahvan materiaali: Lacquer
  • Valmistusmaa: Japani
Kenshiro Hatono on tämän käsintehdyn japanilaisen nakiri-veitsen valmistaja. VG10-ydin, nikkeli-damaskusterästerä 210 mm. Kahva on valmistettu perinteisesti lakatusta japanilaisesta paperista. Perinteinen japanilainen veitsi, nakai-veitsi, käytetään useimmiten vihannesten viipaloimiseen, kuutioimiseen, jauhamiseen ja pilkkomiseen. Siinä on suora, symmetrinen, tasainen reunaterä. Veitsien valmistaja Kenshiro Hatono on lahjakas mies. Hän työskentelee tällä hetkellä Takefu Knife Villagessa. Tämä käsintehty japanilainen veitsi ei ole tarkoitettu pakasteruokien tai luiden leikkaamiseen, lyömiseen tai pilkkomiseen. Terä voi murtua tai haljeta. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi.
Ominaisuudet
Valmistaja Kenshiro Hatono
Terän pituus (mm) 210
Kokonaispituus (mm) 320
Terän materiaali Damascus / VG-10
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-62 HRC
Kahva Lacquer
Maa Japani