Matsubara Hamono

Japanilainen Keittiöveitsi Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-208 16.5cm

€ 200,00 Loppunmyyty
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 165mm
  • Terän materiaali: Aogami 2
  • Kahvan materiaali: Pähkinä
  • Valmistusmaa: Japani
Mestari Katsuto Tanakan Nakiri-veitsi, Matsubara Hamono. Tässä veitsessä on ruostumattomasta teräksestä päällystetty Aogami 2 -teräsrunko. Kahvan valmistukseen käytetään pähkinäpuuta. Kova vaahterasormus plus makasaari-eebenpuu. Seppämestari Katsuto Tanaka-san aloitti veitsien valmistuksen Matsubara Hamono -brändillä vuonna 1982 ollessaan vain 20-vuotias. Matsubaran alueen veitsihistoria juontaa juurensa vuoteen 1474, jolloin mestari Yukiyasu Naminohira muutti tänne työstämään miekkoja Hachiman-pyhäkköä varten. Kun käytät Matsubara Hamono -veistä, vältä kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja, kuten luita, pakasteruokia, pähkinöitä ja kovia makeisia.
Ominaisuudet
Valmistaja Matsubara Hamono
Terän pituus (mm) 165
Kokonaispituus (mm) 295
Terän materiaali Aogami 2
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 62-63 HRC
Kahva Pähkinä
Maa Japani