Japanilainen Keittiöveitsi Santoku Kajibe KJB-001 16.5cm
€ 175,00
/
Loppunmyyty
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 165mm
-
Terän materiaali: Aogami 2
-
Kahvan materiaali: Pähkinä
- Valmistusmaa: Japani
Kajibe santoku -veitsi, pituudeltaan 165 mm. Kahva on valmistettu perinteisistä japanilaisista kastanjoista. Terän valmistukseen on käytetty Aogami #2 -rautapinnoitettua terästä. Mestarisepät Kunio Ishikawa ja hänen poikansa takovat Kajibe-veitset käsityönä. Tämän santoku-veitsen pesu astianpesukoneessa ei ole sallittua. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet, erittäin kestävät terät. Luun ja luullisen lihan, kookospähkinöiden ja muiden kovien pähkinöiden sekä muiden kovien aineiden leikkaaminen japanilaisilla kokkiveitsillä on kielletty.
| Brändi | Kajibe |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 295 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-61 HRC |
| Kahvan materiaali | Pähkinä |
| Maa | Japani |
