![Sujihiki Japanese kitchen knife Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm](http://haganero.com/cdn/shop/files/BU-309_20x_crop_center.jpg?v=1703113875)
![](http://haganero.com/cdn/shop/files/BU-3091_20x_crop_center.jpg?v=1703113874)
![](http://haganero.com/cdn/shop/files/BU-3092_20x_crop_center.jpg?v=1703113875)
Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm
€ 464,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki -veitsi, pituus 27 cm. Sujihiki on kaksiteräinen viipalointiveitsi, joka leikkaa vaivattomasti lihan ja vihannesten läpi pitkän, kapean teränsä ansiosta. Yksi Ryusenin tunnusmerkkilinjoista on Bonten Unryu. Sen vertaansa vailla olevan estetiikkansa ja – mikä vielä tärkeämpää – sen tosiasian vuoksi, että jokainen VG10-terä on taottu käsin, sitä pidetään yhtenä parhaimmista japanilaisen valmistajan valmistamista VG10-sarjoista. Unryu wa -sarjan terä on valmistettu samalla tavalla kuin Unryu-sarjan länsikahva. Sen 63 kerrosta ruostumatonta damaskusterästä ympäröivät VG-10-ytimen. Vaikka terä ei ole aivan yhtä ohut kuin laser, se on painoltaan keskikokoinen tai kevyt.
Ominaisuudet
Valmistaja | Ryusen Hamono |
Terän pituus (mm) | 270 |
Kokonaispituus (mm) | 410 |
Terän materiaali | VG-10 |
Terän paksuus | 3mm |
Terän vahvuus | 60-62 HRC |
Kahva | Puu |
Maa | Japani |