Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm

Seki Kanetsugu Sujihiki Zuiun, 24 cm. Pitkällä, kapealla terällään Sujihiki on kaksiteräinen viipalointiveitsi, joka leikkaa vaivattomasti lihan ja vihannesten läpi säilyttäen samalla jokaisen komponentin tuoreuden.

Yrityksen 100-vuotisjuhlan kunniaksi valmistettiin ainutlaatuinen malli nimeltä Zuiun. Japanilaiset miekat muistuttavat Seki Kanetsugu Zuiun -veitsien terien aaltoilevaa "hamon" -mallia. Seki Kanetsugu Cutlery on nykyisessä muodossaan valmistanut huippuluokan teriä, jotka ilmentävät japanilaisten miekkojen ominaisuuksia – ne ovat erittäin teräviä, tuhoutumattomia ja perääntymättömiä. Valmistaja välitti myös näiden miekkojen hengen Zuiunille. Terän ydinmateriaali on jauhettua ruostumatonta terästä SPG2, josta valmistetaan Damascus-terästä. Käsityöläisten ammattitaidolla hioman terän pinnassa on pilviä muistuttava kuohuva muotoilu. Lisäksi se on muotoiltu "hamaguri-ba" simpukkateräksi V-muodolla, mikä on ominaisuus japanilaisille miekoille.