Japanilainen keittiöveitsi Tojiro Shirogami Usuba F-919 18cm

18 cm teräinen Tojiro Shirogami Usuba veitsi. Sen ulkokerros on valmistettu pehmeästä raudasta ja sen ydin on valmistettu Shirogami-teräksestä. Sen reunojen pysyvyys on hyvä ja se on helppo teroittaa. Oikeakätiseen käyttöön, vain yksi viiste. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Tojiro Shirogami Usuba F-919 veitsi painaa 195 grammaa. Ohuen ja terävän teränsä ansiosta, joka tuottaa leikkauspinnat hyvin vähän soluvaurioita, Usuba sopii täydellisesti raakojen hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen, koska se vähentää hapettumisen usein aiheuttamaa värinmuutosta ja makumuutoksia. Usuban suhteellisen pitkä ja ylevä terä tekee siitä täydellisen suurten materiaalien, kuten kaalin, leikkaamiseen, vaikka kovakuoristen hedelmien tai vihannesten läpi leikkaamista ei suositella, koska se voi vahingoittaa terää. Ole varovainen käyttäessäsi hiiliveitsiäsi. Tällaisia veitsiä ei saa puhdistaa happamilla nesteillä, laittaa astianpesukoneeseen, jättää veteen tai käyttää happamien hedelmien, kuten sitruunoiden, pilkkomiseen. Kun veitsi on puhdistettu tuoreella tiskipyyhkeellä, se tulee kuivata käsin. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Levitä ohut kerros mineraaliöljyä ja anna sen kuivua, jos näet ruostepisteitä.