Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-103 21cm
€ 214,34
/
Loppunmyyty
Toimituskulut lasketaan kassalla.
Ilmainen toimitus yli 150 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: Aogami S/S clad
-
Kahvan materiaali: Pähkinäpuu
- Valmistusmaa: Japani
Kenshiro Hatono loi tämän japanilaisen gyuto-veitsen käsin. Aogami Super -ydinterä, 210 mm, koteloitu ruostumattomalla teräksellä. Japanilaisia pähkinäpuita käytetään perinteisen kahvan valmistukseen. Tämän veitsen kahva on suurempi kuin muut. Hän työskentelee tällä hetkellä Takefu Knife Villagessa. Pakasteiden tai luiden leikkaaminen, lyöminen tai pilkkominen tällä japanilaisella käsintehdyllä veitsellä on kiellettyä. Terä voi halkeilla tai halkeilla. Pese kätesi lämpimällä vedellä ja taputtele sitten kuivaksi.
Ominaisuudet
| Brand | Kenshiro Hatono |
| Blade length (mm) | 210 |
| Total length (mm) | 372 |
| Blade material | Aogami S/S clad |
| Blade thickness | 2mm |
| Hardness | 62-64 HRC |
| Handle material | Pähkinäpuu |
| Country | Japani |
