Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-07 22.5cm
€ 375,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 225mm
-
Terän materiaali: Ginsan
-
Kahvan materiaali: Pähkinä
- Valmistusmaa: Japani
Kurotori Hamonon sushi- ja sashimi-yanagiba-veitsi. Kaksinkertainen viiste erottaa tämän veitsen tyypillisestä yanagibasta. Tämän seurauksena se toimii samalla tavalla kuin tavallinen viipalointiveitsi. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä ja ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu pähkinäpuusta. Neljännen sukupolven seppä Hiroshi Kajihara on Kurotori Hamonon, japanilaisen keittiöveitsisarjan, mestari. Japanilaisia veitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Kurotori Hamono |
| Terän pituus (mm) | 225 |
| Kokonaispituus (mm) | 365 |
| Terän materiaali | Ginsan |
| Terän paksuus | 4mm |
| Terän vahvuus | 61-63 HRC |
| Kahva | Pähkinä |
| Maa | Japani |
