Gihei Hamono

Kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm

€ 150,00
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 210mm
  • Terän materiaali: Aogami 2
  • Kahvan materiaali: Magnolia
  • Valmistusmaa: Japani
Gihei Hamonon gyuto on japanilainen kokkiveitsi. 21 cm:n terän valmistukseen käytetään Aogami 2 -terästä. Koska teräs on kääritty siniseen paperiin, Hitachin Aogami #2 tunnetaan myös nimellä Blue Paper #2. Sillä on erinomainen reunanpidätys ja erittäin vahva reunaterävyys. Paistettua magnoliaa käytetään tämän Gihei Hamono gyuto -veitsen kahvan valmistukseen. Älä koskaan käytä astianpesukonetta japanilaisen veitsen puhdistamiseen. Kapean teränsä vuoksi tätä veistä ei tule käyttää liian koviin kohteisiin, mukaan lukien pakasteruoat tai luut.
Ominaisuudet
Valmistaja Gihei Hamono
Terän pituus (mm) 210
Kokonaispituus (mm) 340
Terän materiaali Aogami 2
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-62 HRC
Kahva Magnolia
Maa Japani