Monitoiminen keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13 cm

Terä on valmistettu molybdeeniseoskorkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä, jossa on perinteinen "Hamaguri ba" (kupera reunahiominen), joka tunnetaan poikkeuksellisesta terävyydestään, kestävyydestään ja helppoudestaan teroittaa uudelleen. Lämmönkäsittelyn jälkeen terä jäähdytetään Sub Zero -menetelmällä, joka viilentää terän 70 asteeseen pidentäen näin terän kestoa ja parantaen sen kestävyyttä lohkeilua ja haurautta vastaan. Pro M -kahva1.jpg Kanetsugu Pro M -sarjan lanseerauksen jälkeen kaksi vuotta sitten, Seki Kanetsugu on saanut suotuisan maineen erottuvasta pyöreästä mustasta Pakka-puukahvastaan, joka tarjoaa miellyttävän otteen ja hyvin tasapainoisen, käytännöllisen muotoilun. On mahdollista, ettet ollut aiemmin tutustunut kahvan ja terän kuperaan reunaan.