Nakiri Japanilainen keittiöveitsi Yoshimi Kato aogami super D-502OWN 16,5 cm
€ 370,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
2kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 165mm
-
Terän materiaali: Super Aogami
-
Kahvan materiaali: Tammi
- Valmistusmaa: Japani
Yoshimi Kato, mestarikäsityöläinen, loi tämän 16,5 cm terän japanilaisen Nakiri-veitsen käsin. Vihannesten viipalointiin ja hienoksi pilkkomiseen käytettävää keittiöveistä kutsutaan nakiriksi. Terä koostuu kolmesta kerroksesta runsashiilistä aogami-terästä. Kahvassa on pähkinäpensas ja se on valmistettu tammesta. Tunnettu moderni seppä Yoshimi Kato on tunnetun mestarikäsityöläisen Hiroshi Katon sukulainen ja oppilas. Tätä japanilaista veistä ei voida käyttää keittiön lihakirveenä luiden leikkaamiseen, eikä se ole astianpesukoneen kestävä.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Yoshimi Kato |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 285 |
| Terän materiaali | Super Aogami |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Tammi |
| Maa | Japani |
