Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami -santoku-japanilaiskeittiöveitsi 16.5cm
€ 159,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
6kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- 165 mm Terän pituus
-
Terä on valmistettu materiaalista Shirogami 1
-
Kahva on valmistettu materiaalista Wenge
- Valmistettu Japani
165 mm:n terällä varustettu japanilainen veitsi on Ittetsu Hokiyama OEM Series Santoku. Terän ydin on valmistettu japanilaisesta Shirogami #1 -hiiliteräksestä (White Steel #1), joka on päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Tämä runsashiilinen teräs on erittäin arvostettua poikkeuksellisen terävän teränsä ansiosta. Se on helppo teroittaa vesikivillä, ja sillä saa puhtaita ja tarkkoja leikkauksia. Hiiliteräsydin on kuitenkin altis ruostumiselle ja patinan muodostumiselle, vaikka ruostumattomasta teräksestä valmistettu kuori suojaa terän sivuja korroosiolta ja helpottaa huoltoa. Kahva on wengepuuta ja tukiosa pähkinäpuuta.
| Brändi | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 295 |
| Terän materiaali | Shirogami 1 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-62HRC |
| Kahvan materiaali | Wenge |
| Maa | Japani |
