Ittetsu

Santoku Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami IW-1184 16.5cm

€ 135,00
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.
18kpl varastossa

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 165mm
  • Terän materiaali: Shirogami Iron Clad
  • Kahvan materiaali: Pähkinä
  • Valmistusmaa: Japani
Ittetsu Santoku -veitsi, 165 mm terä. Tämä santoku koostuu kolmesta materiaalikerroksesta: rautapäällysteinen, Shirogami-teräs ja teräs. keskellä oleva hiiliteräskerros, joka on suojattu ulkopuolelta rautakerroksella, prosessi, joka tunnetaan nimellä takohitsaus tai Sanmai. Sekä hiiliteräs että rauta ovat alttiita ruostumaan, ja ne on pidettävä aina kuivana ja puhtaana värjäytymisen ja hapettumisen estämiseksi. Riippuen keneltä kysyt, termi "santoku" tarkoittaa "kolme hyvettä" ja viittaa lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin, kuutioimiseen ja pilkkomiseen. Vedenpitävä monokahdeksankulmainen pähkinäkahva. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset. Älä koskaan yritä leikata, lyödä tai pilkkoa pakastettua ruokaa tai luita.
Ominaisuudet
Valmistaja Ittetsu
Terän pituus (mm) 165
Kokonaispituus (mm) 285
Terän materiaali Shirogami Iron Clad
Terän paksuus 4mm
Terän vahvuus 60-62HRC
Kahva Pähkinä
Maa Japani