Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm

€ 415,00
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 270mm
  • Terän materiaali: Ginsan
  • Kahvan materiaali: Wenge puu
  • Valmistusmaa: Japani
Nakagawa Satoshin käsin taottu Sujihiki-veitsi. Sujihiki on kaksireunainen viipalointiveitsi pitkällä kapealla terällä, joka viipaloi pehmeästi lihan tai vihannesten läpi. Sujihiki-veitsen terä on valmistettu ginsan silver 3 -teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko tai Silver-3:lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Kahva on valmistettu wenge-puusta. Terän korkeus on noin 34,5 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Japanilaisilla veitsillä ei saa leikata kovia tuotteita.
Ominaisuudet
Valmistaja Nakagawa Satoshi
Terän pituus (mm) 270
Kokonaispituus (mm) 410
Terän materiaali Ginsan
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 59-62 HRC
Kahva Wenge puu
Maa Japani