Hideo Kitaoka

Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4209 27cm

€ 319,00
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.
2kpl varastossa

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 270mm
  • Terän materiaali: Shirogami 1
  • Kahvan materiaali: Ruusupuu
  • Valmistusmaa: Japani
Mr. Hideo Kitaokan Yanagiba-sushiveitsessä on 27 cm:n terä, joka on valmistettu 11 kerroksesta erinomaista Shirogami-hiiliterästä. Valmistettu luonnollisesta ruusupuusta kahva. Japanilaisia veitsiä, joissa on yksi viiste ja jotka valmistettiin ensin sashimille ja sushille, kutsutaan Yanagiba-veitsiksi. Huippuluokan yksiteräiset keittiöveitset ovat Fukuin maakunnan Takefussa sijaitsevan Hideo Kitaokan erikoisuus. Ole varovainen käyttäessäsi hiiliveitsiäsi. Tällaisia veitsiä ei saa puhdistaa happamilla nesteillä, laittaa astianpesukoneeseen, jättää veteen tai käyttää happamien hedelmien, kuten sitruunoiden, pilkkomiseen. Kun veitsi on puhdistettu tuoreella tiskipyyhkeellä, se tulee kuivata käsin. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Levitä ohut kerros mineraaliöljyä ja anna sen kuivua, jos näet ruostepisteitä.
Ominaisuudet
Valmistaja Hideo Kitaoka
Terän pituus (mm) 270
Kokonaispituus (mm) 390
Terän materiaali Shirogami 1
Terän paksuus 4mm
Terän vahvuus 60-62 HRC
Kahva Ruusupuu
Maa Japani