Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11123 21cm
€ 123,00
/
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
1kpl varastossa
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 210mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
Ittetsu Yanagiba IJF-11123, japanilainen veitsi 210 mm terällä. Hiiliteräslaatuja Shirogami #2 käytetään terän takohitsaukseen. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Tässä veitsessä on viiste vain terän toisella puolella, jotta saadaan yhtenäisiä viipaleita. Koska hiiliteräs ruostuu helposti, se on pidettävä aina puhtaana ja kuivana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset.
Ominaisuudet
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 345 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Magnolia |
| Maa | Japani |
