Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11124 24cm

€ 138,00
Sis. Alv. Toimituskulut lasketaan kassalla.
2kpl varastossa

Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille

  • Terän pituus 240mm
  • Terän materiaali: Shirogami 2
  • Kahvan materiaali: Magnolia
  • Valmistusmaa: Japani
240 mm Ittetsu Yanagiba IJF-11124 on japanilainen veitsi. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Hiiliteräslaatuja Shirogami #2 käytetään terän takohitsaukseen. Tässä veitsessä on viiste vain terän toisella puolella, jotta saadaan yhtenäisiä viipaleita. Koska hiiliteräs ruostuu helposti, se on pidettävä aina puhtaana ja kuivana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset.
Ominaisuudet
Valmistaja Ittetsu
Terän pituus (mm) 240
Kokonaispituus (mm) 375
Terän materiaali Shirogami 2
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-62HRC
Kahva Magnolia
Maa Japani