Yanagiba Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11124 24cm
€ 138,00
/
Loppunmyyty
Sis. Alv.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
Ilmainen toimitus yli 70 € tilauksille
- Terän pituus 240mm
-
Terän materiaali: Shirogami 2
-
Kahvan materiaali: Magnolia
- Valmistusmaa: Japani
240 mm Ittetsu Yanagiba IJF-11124 on japanilainen veitsi. Magnoliasta valmistetaan kahva, joka on vedenkestävä. Hiiliteräslaatuja Shirogami #2 käytetään terän takohitsaukseen. Tässä veitsessä on viiste vain terän toisella puolella, jotta saadaan yhtenäisiä viipaleita. Koska hiiliteräs ruostuu helposti, se on pidettävä aina puhtaana ja kuivana hapettumisen ja värjäytymisen estämiseksi. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Levitä mineraaliöljyä ja hiero. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset.
| Brändi | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 375 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Kovuus | 60-62HRC |
| Kahvan materiaali | Magnolia |
| Maa | Japani |
