Saya is perfect om je Japanse keukenmessen in op te bergen en te vervoeren. Saya is een schede voor een mesblad, die traditioneel van hout wordt gemaakt. In ons assortiment kun je Saya kopen van bekende fabrikanten zoals: Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro en anderen. Het is mogelijk dat je mes niet in de saya-hoes past. Want ook al lijkt de opgegeven lemmetmaat in de specificatie hetzelfde, de werkelijke dikte en grootte van het mes kunnen van elkaar verschillen. Raadpleeg onze adviseurs over modellen van andere fabrikanten. Je kunt je eigen saya hier kopen.
Hoe mooi en hoogwaardig het mes ook is, vroeg of laat moet het geslepen worden. Japanse messen worden traditioneel geslepen op waterstenen. Het wordt sterk afgeraden om een goed en duur mes te slijpen met goedkope alledaagse slijpers. Waterstenen en andere slijpers zijn hier te vinden.
We hebben ook vervanghandvatten voor traditionele Japanse messen aan ons assortiment toegevoegd. Na verloop van tijd kunnen water en veelvuldig gebruik ervoor zorgen dat traditionele handvatten onbruikbaar worden. Je kunt een nieuw handvat voor je favoriete mes hier kiezen.
Producten beschikbaar om voor uw messen te zorgen
