Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm

Pettymes, met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, een erkend traditioneel vakman uit Takefu, prefectuur Fukui in Japan. Een pettymes is een klein gebruiksmes, hoofdzakelijk bedoeld voor fijn werk zoals het snijden van kruiden of kleine vruchten of groenten; je zou het een gebruiksmes kunnen noemen. Het lemmet is gemaakt van SG2-staal, met een satijnen afwerking. Lemmetlengte 150 mm. Handvat - rozenhout. Probeer niet bevroren producten of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan afbrokkelen of breken. Met de hand wassen met warm water en droogdeppen met een doek.