Santoku Japans keukenmes Gihei Hamono Aogami 2 IJzeren omhulsel GH-502 16,5 cm
€ 150,00
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 165 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Aogami 2
-
Handvat gemaakt van Magnolia
- Gemaakt in Japan
Santoku, een Japans keukenmes, gemaakt door Gihei Hamono. Het lemmet van Aogami 2-staal is met ijzer gecoat. Omdat het staal in blauw papier is gewikkeld, staat Hitachi's Aogami #2 ook bekend als Blauw Papier #2. Het heeft een uitstekende snijrandbehoud en een zeer sterke scherpte. Gebakken magnolia wordt gebruikt als handvat op deze Gihei Hamono santoku. Gebruik nooit een vaatwasser om een Japans mes schoon te maken. Vanwege het smalle lemmet mag dit mes niet worden gebruikt op te harde voorwerpen, waaronder bevroren voedsel of botten.
| Merk | Gihei Hamono |
| Bladlengte (mm) | 165 |
| Totale lengte (mm) | 295 |
| Mesmateriaal | Aogami 2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62 HRC |
| Handvatmateriaal | Magnolia |
| Land | Japan |
