Hiroshi Kajihara, een smid van de vierde generatie uit Shimanto-stad in de prefectuur Kochi, Japan, is de eigenaar en meester van de Kurotori Hamono smederij. Hij zet een familiegebruik voort dat meer dan 150 jaar oud is. Het gehele mesmaakproces, inclusief smeden, harden, slijpen en het bevestigen van het heft, staat onder directe leiding van de meester. Kajihara staat bekend om zijn nauwgezetheid en zijn inzet om traditionele smeedtechnieken te behouden, terwijl hij moderne materialen en technieken gebruikt.
