Oorspronkelijk uitgebracht in 1965, is Asahi een snijplank gemaakt van synthetisch rubber. Professionele snijplanken van Asahi worden in talrijke restaurants over de hele wereld gebruikt, en ook kwaliteitsbewuste thuiskoks zijn dit product in hun keukens gaan gebruiken. Dat gezegd hebbende, het feit dat restaurants in Japan nog steeds planken gebruiken die meer dan 30 jaar oud zijn, zegt veel over de stevigheid van het product.
In vergelijking met andere rubberen planken is deze stijver. Maar Asahi voelt meer aan als een houten plank dan als een kunststof plank, gebaseerd op het gevoel bij het snijden. Er is houtpoeder toegevoegd aan de synthetische rubberen plank. De plank zal lange tijd niet krassen. Het oppervlak van de plank is niet glad.
