De smid Takefu Mesdorp is waar Shiro Kamo zijn messen smeedt. Al bijna 700 jaar bewaart deze gezamenlijke smederij de kunst van het fijne metaalbewerken. De beste materialen worden gebruikt bij het met de hand vervaardigen van elk uniek Japans keukenmes. Op vijf-en-veertigjarige leeftijd ontving de smid de titel «Meester van het Traditionele Ambacht» als waardering voor zijn uitzonderlijke werk. Shiro Kamo is de huidige voorzitter van de Takefu Mesdorp Vereniging.
